• Redi kofta
  • Redi con sésamo
  • Redi hummus
  • Redi dorado a la brasa
  • Redi con zumaque
  • Ensalada de Redi
  • Redi burguer
  • Redi gratinado
  • Micro Redi
  • Redi nugget
  • Redi surprise
  • Redi cupcake

Redi con sésamo

y ensalada oriental


 


 

Personas: 4

 

 


Ingredientes

  • 200 gramos de Redi
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo ligeramente tostadas
  • 1 cucharada de miel
  • 1 trocito de jengibre (de unos 2,5 cms), pelado y rallado fino
  • 1 cucharada de salsa de soja espesa
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas finas
  • 5 cebolletas, cortadas finas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Lechuga china u otra lechuga picada fina
  • 1 lima, su zumo y su peladura
  • 1 ramito pequeño de cilantro

Preparación

  1. Mezclar el aceite de sésamo, la salsa de soja, la miel, la piel y el zumo de la lima y el aceite de oliva, todo junto hasta que emulsione
  2. Añadir la mitad de las semillas de sésamo y dejar a marinar
  3. Cortar el Redi en gajos grandes y colocar en una sartén caliente - para parrilla o fritos
  4. Dorar con cuidado hasta que el Redi esté bien hecho (no debería de tardar más de 2 minutos)
  5. Colocar las hojas de lechuga china lavadas y picadas sobre el plato
  6. Poner el Redi ya dorado en un cuenco con las rodajas de zanahoria y las cebolletas
  7. Verter la mitad del aliño por encima y colocarlo sobre las hojas de lechuga china
  8. Espolvorear con el resto de las semillas de sésamo y verter lo que quede del aliño
  9. Servir templado o frío

 

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Redi Broccoli


Redi Broccoli
Calle del Hervidero, 15
28750 San Agustín del Guadalix Madrid

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