Gracias a su color morado característico, Redi presenta niveles de actividad antioxidante significativamente superiores a las variedades verdes convencionales y valores de antocianina destacados.
Redi contiene compuestos fenólicos y glucosinatos muy superiores que las variedades verdes, suponiendo un importante aporte en Vitamina C.
Todo esto aporta un suplemento a la dieta para mantener una vida saludable.
Fuente: CSIC
Redi-Broccoli-header